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あまい!甘過ぎるよぉ~
2006/03/20(Mon)
安達ゆみちゃんのダーリンじゃないけれど
あまい!甘過ぎるよぉーーーー!

娘がドライフルーツのパイナップルを買ったのだ
ひと口食べて もういらない。。。
なんだか勿体ないじゃないの
パウンドケーキに入れてみようかねぇ~
1週間後の今日 やっとその気になって焼いてみた

分量どうりに砂糖を入れてしまった。。。とほほ
ちょっと想像力を働かせれば解るはずだった(赤毛のアンの台詞)
ドライフルーツは砂糖たっぷりなのよねぇ~

冷蔵庫に入っていたパイナップルを微塵に切って
レモン汁とブランデーの中で しばしネンネさせる
解かしバター100gに砂糖70g(多すぎ)を白くなるまで混ぜる
よく解きほぐした卵2個を少しずつ入れて よく混ぜる
混ざったら ドライフルーツを合体させる
ふるっておいた薄力粉100gベーキングパウダー小さじ1を入れ
切るようにさっと混ぜる
160度のオーブンで45分

焼きあがりは「まぁまぁ」なのにね
食べたらお口が曲がってしまった
コーヒーもブラックの私には かなりキツイ
砂糖の分量を減らせば 美味しいと思うよ
パウンドケーキh失敗が無いし 簡単だしいいよね
普通にコーヒーのマーブルにすれば良かったな

パウンドケーキ
今日 娘とふたり 洋服を買いに行ってきた
私は自分のサイズに絶句!!!
試着室の鏡にうつるのは 本当の現実の わ・た・し?
誰かに似ているよ!そう・・・実家の母の姿だわ
やばい ヤバすぎるよ~~~
なのに・・・またこんな甘い物を。。。病気かもしれないよ
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